حقيبة تدريبية

موظف خدمة الغرف Room Service Attendant

3 أيام، 15 ساعة تدريبية

تتضمن الحقيبة الملفات التالية:

1. شرائح العرض PowerPoint
2. دليل المدرب Word
3. مذكرة المتدرب Word
4. أوراق العمل Word
5. الاختبار القبلي والبعدي Word
6. الدليل التعريفي للحقيبة Word
7. نموذج تقييم دورة تدريبية Word

جميع الملفات مفتوحة وقابلة للتعديل (تصميم إنفوجرافيك)

الهدف العام:

تأهيل المشاركين لاكتساب مهارات وخبرات مهنية متكاملة في تقديم خدمات الغرف وفق المعايير الفندقية العالمية بما يضمن تحقيق رضا النزلاء وجودة الخدمة.

الأهداف التفصيلية:

تمكين المشاركين من فهم مفهوم خدمة الغرف ودورها في تعزيز تجربة النزيل
تطوير مهارات استقبال طلبات النزلاء والتعامل معها باحترافية
إكساب المشاركين مهارات تقديم الطعام والشراب داخل الغرف وفق الأصول المهنية
تعزيز المعرفة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في خدمة الغرف
تنمية مهارات التواصل الفعال والتعامل مع مختلف أنماط النزلاء
تدريب المشاركين على التعامل مع الشكاوى والمواقف الطارئة داخل الغرف

الفئة المستهدفة:

الراغبون في العمل في قطاع الفنادق والضيافة
العاملون الجدد في أقسام خدمة الغرف
موظفو الضيافة الراغبون في تطوير مهاراتهم المهنية
خريجو تخصصات السياحة والفندقة

المحاور التدريبية:

اليوم التدريبي الأول: أساسيات خدمة الغرف

الجلسة الأولى:

مفهوم خدمة الغرف وأهميتها في القطاع الفندقي
دور موظف خدمة الغرف ومسؤولياته اليومية
أنواع خدمات الغرف المقدمة في الفنادق
معايير الجودة في خدمة الغرف
أخلاقيات العمل الفندقي والمظهر المهني

الجلسة الثانية:

آليات استقبال طلبات النزلاء (هاتفياً وإلكترونياً)
تسجيل الطلبات والتأكد من دقتها
التنسيق مع المطبخ والأقسام الأخرى
أساليب تجهيز الطلبات داخل الفندق
إدارة الوقت في تنفيذ الطلبات بكفاءة

اليوم التدريبي الثاني: مهارات تقديم الخدمة داخل الغرف

الجلسة الأولى:

أسس تقديم الطعام والشراب داخل الغرف
ترتيب الصواني وعربات الخدمة بطريقة احترافية
قواعد تقديم الخدمة داخل الغرفة (Service Etiquette)
التعامل مع النزيل داخل الغرفة باحترام ولباقة
الحفاظ على خصوصية النزيل

الجلسة الثانية:

معايير النظافة والسلامة الغذائية في خدمة الغرف
طرق التعامل مع الأغذية والمشروبات بأمان
إجراءات التعقيم والنظافة الشخصية
التعامل مع الأدوات والمعدات المستخدمة
منع التلوث الغذائي والحفاظ على الجودة

اليوم التدريبي الثالث: التميز في خدمة النزلاء وإدارة المواقف

الجلسة الأولى:

مهارات التواصل الفعال مع النزلاء
فهم احتياجات وتوقعات النزلاء
التعامل مع أنماط النزلاء المختلفة
بناء تجربة إيجابية للنزيل
تعزيز رضا العملاء والولاء

الجلسة الثانية:

التعامل مع الشكاوى والمواقف الصعبة
حل المشكلات بشكل احترافي وسريع
التصرف في الحالات الطارئة داخل الغرف
التنسيق مع الإدارة والأقسام الأخرى
تطبيقات عملية وتمثيل أدوار (Role Play)