حقيبة تدريبية
التلوث الخلطي
يومين، 8 ساعات تدريبية
تتضمن الحقيبة الملفات التالية:
- شرائح العرض Power Point
- دليل المدرب Word
- مذكرة المتدرب Word
- الأنشطة التدريبية Word
- الدليل التعريفي للحقيبة Word
- دليل المراجع Word
- دليل الفيديوهات Word
- استمارة تقييم دورة تدريبية Word
جميع الملفات مفتوحة وقابلة للتعديل
الأهداف التدريبية:
- أن يتعرف المتدرب علي تعريف التلوث الخلطي
- أن يدرك المتدرب أنواع التلوث الخلطي
- أن يفهم المتدرب كيف تمنع التلوث الخلطي في الغذاء
- أن يتعرف المتدرب علي أعراض الغذاء المسمم
- أن يتعرف المتدرب علي التلوث البيئي
- أن يتعرف المتدرب علي مصادر التلوث البيئي
- أن يلم المتدرب بالقواعد الأربع الأساسية لضمان سلامة الأغذية في مطعمك
- ان يتعرف المتدرب علي تلوث الغذاء في المطاعم وطرق الوقاية منه
- أن يعي المتدرب نصائح لسلامة الأغذية يجب أن يتبعها كل مطعم
- أن يصبح المتدرب على علم بالإرشادات الصحية في المطاعم
المحاورالتدريبية:
- تعريف التلوث الخلطي
- أنواع التلوث الخلطي
- كيف تمنع التلوث الخلطي في الغذاء
- الغذاء المسمم
- التلوث البيئي
- مصادر التلوث البيئي
- القواعد الأربع الأساسية لضمان سلامة الأغذية في مطعمك
- تلوث الغذاء في المطاعم وطرق الوقاية منه
- نصائح لسلامة الأغذية يجب أن يتبعها كل مطعم
- الارشادات الصحية في المطاعم
الفئة المستهدفة:
- جميع طوائف المجتمع وأصحاب المطاعم والعاملين في مجال المطاعم.
