حقيبة تدريبية

الأنظمة الذكية لرصد ظروف التخزين والنقل للحوم والأسماك والدواجن والمنتجات البحرية

3 أيام، 15 ساعة تدريبية

تتضمن الحقيبة الملفات التالية:

1. شرائح العرض PowerPoint
2. دليل المدرب Word
3. مذكرة المتدرب Word
4. أوراق العمل "التمارين والحالات العملية" Word
5. الاختبار القبلي والبعدي Word
6. الدليل التعريفي للحقيبة Word
7. نموذج تقييم دورة تدريبية Word

جميع الملفات مفتوحة وقابلة للتعديل

وصف البرنامج:

• تركز الحقيبة التدريبية على تقديم المفاهيم الأساسية لنظم الرصد الذكية وكيفية تطوير خطط عمل ناجحة لتطبيق هذه الأنظمة في المؤسسات الغذائية.

أهمية البرنامج:

• أهمية البرنامج التدريبي تكمن في أنه يزود المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لتطبيق الذكاء الاصطناعي في الكشف عن العيوب في المنتجات الغذائية.

الهدف العام:

• تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لفهم وتطبيق نظم الرصد الذكية في صناعة الغذاء.

الأهداف التفصيلية:

• تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لفهم وتطبيق نظم الرصد الذكية في صناعة الغذاء
• إكساب المشاركين القدرة على تحليل البيانات وإعداد التقارير المتعلقة بنظم الرصد الذكية
• تعريف المشاركين بتقنيات الرصد الذكي للحوم والأسماك والدواجن والمنتجات البحرية
• إكساب المشاركين القدرة على استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي في تحسين نظم الرصد الذكية
• تسليط الضوء على مشاريع وتحديات تطبيق نظم الرصد الذكية في صناعة الغذاء.

الفئة المستهدفة:

• المهندسون في مجال تصنيع الأغذية
• العاملون في مجال الجودة في صناعة الأغذية
• المديرون في مجال صناعة الأغذية
• مسؤولو السلامة في صناعة الأغذية

المحاور التدريبية:

اليوم التدريبي الأول:

الجلسة التدريبية الأولى: أساسيات نظم الرصد الذكية

محاور الجلسة:

• أهمية استخدام نظم الرصد الذكية في صناعة الغذاء
• أنواع الأجهزة والتقنيات المستخدمة في نظم الرصد الذكية
• كيفية تثبيت وتشغيل هذه الأجهزة وتكوينها
• كيفية استخدام البرمجيات المرتبطة بنظم الرصد الذكية

الجلسة التدريبية الثانية: تحليل البيانات والتقارير المتعلقة بنظم الرصد الذكية

محاور الجلسة:

• كيفية جمع وتحليل البيانات المستخدمة في نظم الرصد الذكية
• تحليل التقارير المتعلقة بالمعلومات المرصودة والتحليلات الإحصائية
• كيفية استخدام البيانات لتحسين عمليات التخزين والنقل
• تحليل العوامل التي تؤثر على جودة المنتجات وتوفير حلول للتحسين

اليوم التدريبي الثاني:

الجلسة التدريبية الأولى: تقنيات الرصد الذكي للحوم والأسماك

محاور الجلسة:

• أنظمة الرصد الذكية المستخدمة للحوم والأسماك
• كيفية رصد درجة الحرارة والرطوبة وغازات التسمم في أماكن التخزين والنقل
• تحسين عمليات التخزين والنقل

الجلسة التدريبية الثانية: تقنيات الرصد الذكي للدواجن والمنتجات البحرية

محاور الجلسة:

• أنظمة الرصد الذكية المستخدمة للدواجن والمنتجات البحرية
• كيفية رصد مؤشرات جودة الدواجن والمنتجات البحرية
• تطبيق مبادئ السلامة الغذائية والجودة العالية في عمليات التخزين والنقل 

اليوم التدريبي الثالث:

الجلسة التدريبية الأولى: تطبيقات الذكاء الاصطناعي في نظم الرصد الذكية

محاور الجلسة:

• مفهوم الذكاء الاصطناعي
• كيفية استخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي في تحسين نظم الرصد الذكية
• تحليل البيانات باستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي للكشف عن العيوب 

الجلسة التدريبية الثانية: مشاريع وتحديات تطبيق نظم الرصد الذكية في صناعة الغذاء

محاور الجلسة:

• أمثلة على مشاريع ناجحة في تطبيق نظم الرصد الذكية للحوم والأسماك والدواجن والمنتجات البحرية
• التحديات التي تواجه تطبيق نظم الرصد الذكية وكيفية التغلب عليها
• تطوير خطط عمل لتطبيق نظم الرصد الذكية في المؤسسات الغذائية