حقيبة تدريبية

الفيتامينات والمعادن: أنواعها وفوائدها ومصادرها

يوم واحد، 5 ساعات تدريبية

تتضمن الحقيبة الملفات التالية:

1. شرائح العرض PowerPoint
2. دليل المدرب Word
3. مذكرة المتدرب Word
4. أوراق العمل "التمارين والحالات العملية" Word
5. الاختبار القبلي والبعدي Word
6. الدليل التعريفي للحقيبة Word
7. نموذج تقييم دورة تدريبية Word

جميع الملفات مفتوحة وقابلة للتعديل

الهدف العام:

• توعية المشاركين بأهمية الفيتامينات والمعادن لصحة الجسم ووظائفه المختلفة، وتزويدهم بالمعرفة اللازمة لتحديد الاحتياجات الغذائية اليومية لكل فيتامين ومعدن، وكيفية تلبية هذه الاحتياجات من خلال تناول الأطعمة الغنية بها.

الأهداف التفصيلية:

• تعريف المشاركين بأهمية الفيتامينات والمعادن لصحة الجسم ووظائفه المختلفة.
• تحديد الفرق بين الفيتامينات المذابة في الماء والفيتامينات المذابة في الدهون وأهمية كل منها.
• تحديد الاحتياجات الغذائية اليومية لكل فيتامين ومعدن وكيفية تلبية هذه الاحتياجات من خلال تناول الأطعمة الغنية بها.
• التعرف على أهمية المعادن الرئيسية وفوائدها الصحية.

المحاور التدريبية:                                              

الجلسة الأولى: الفيتامينات والمعادن وأنواعها وفوائدها للجسم

• ما هي الفيتامينات والمعادن وما هي أهميتها للجسم؟
• أنواع الفيتامينات الدهنية والمائية وأنواع المعادن وفوائدها للجسم.
• كيفية تحديد احتياجات الفيتامينات والمعادن اليومية للجسم.
• دور الفيتامينات والمعادن في الحفاظ على وظائف الجسم والوقاية من الأمراض.
• أهمية الفيتامينات والمعادن في تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر.

الجلسة الثانية: مصادر الفيتامينات والمعادن في غذاء الإنسان.

• أفضل مصادر الفيتامينات الدهنية والمائية.
• أفضل مصادر المعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم.
• كيفية تحديد الأطعمة الملائمة لتلبية الاحتياجات اليومية للفيتامينات والمعادن.
• كيفية تخطيط وجبات غذائية تحتوي على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن.
• كيفية تحضير وصفات غذائية تحتوي على مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن.